高雄义大世界购物广场除了美食街美食外,另外不可错过天悦饭店百汇自助餐厅。

义大天悦饭店与联合利华饮食策画「高颜质系」餐点,即日起至 108/06/23在百汇自助餐厅推出「潮创中菜美食节」,将传统中式料理颠覆想像加上潮流与创新,幻化出一道道色、相、味俱全的美味料理。不仅菜色全面大升级,还有好吃的不得了的甜点、应景的创意冰粽冰品,完全征服美食爱好者的味蕾。一起来义大天悦饭店,享受潮创中菜视觉与味觉美味飨宴。

义大天悦饭店 百汇餐厅官网  FB 粉丝页地址 : 高雄市大树区义大八街100号订位专线 : 07-656 8282转8150午餐时间 : 11:30~14:00晚餐时间 : 17:30~19:00、19:30~21:00

非常开心,Hank妈与朋友一起来天悦饭店参加「潮创中菜美食节」记者会,不但抢先一步吃到潮创美食料理,还一饱眼福参观主厨现场料理。完全是真材实料快炒,当下在场的人都被呛辣乾锅樱桃鸭香气给折服。

现在是视觉当道的时代,很多人到餐厅用餐都是相机先食,拍到满意才用餐。因此,天悦饭店一共推出10多道高颜质、超清新、富玩味、极美味辣台味创新料理,融合创新中菜与康宝佐料,让美味更升级。

不仅如此,还饶富趣味,特别是潮川式鸡肉脆饼,将墨西哥脆饼饼皮,加上台式鸡米花、番茄生菜及大陆青花椒调製的sauce,脆脆的又不呛辣,马上掳获老饕的味蕾。

酱烧骰子猪肉生菜卷,也是可以让孩子自己动手DIY的一道菜,享受全新的玩食时光。

青酱风味鸡肉卷看起来像是西式料理,却是道地中菜手法,将鸡肉捲一捲在烤,吃起来不会太油腻,外皮更脆口。还加上四川藤椒sauce来增加香气,吃起来麻辣度适中,不嗜吃辣的朋友也可以品嚐。

这是大陆採购的新鲜藤椒,天悦主厨独家製作的藤椒油香气十足。

只取藤椒的香气,製作不麻、不辣的菜餚,在川菜烹调技法中是很特别的调味圣品。

Hank妈大推吮指椒麻骨,有花椒香气的排骨,微微辣、咬劲、香气十足。搭配高雄大树的金钻凤梨果乾,酸甜不腻,呈现丰富又多层次的口感。凤梨果乾完全没有调味,是非常清爽、完全停不下来的一道菜。

番茄红汤海鲜冻,清爽不腻,很适合夏天食用。

鲜露红酱烧鲜茄,茄子酱烧的非常入味,但不会煮得过于软烂。

麻辣红油牛腱肚

宫保双双鱿

红甜椒海皇鲜鱼卷

椒麻苹果炒牛肉

配合端午节,饭店还应景製作干贝鲍鱼海鲜粽、剉冰水晶粽、硷粽,在Buffet自助餐上让客人吃到饱。

传统硷粽、冰粽还加上水晶粽(抹茶、红豆口味),Hank妈强烈建议一定要加上芒果酱,美味一整个升级。

干贝鲍鱼海鲜粽料多又实在,剖面图完全看不到糯米啦!!

除了干贝鲍鱼粽,还有古早八宝粽,都可以预购购买喔。

最后由2位主厨位我们示範香麻辣味乾锅鸭製作。

香麻辣味乾锅鸭跟外面乾锅鸭头是不同口感,这一道吃起来比较湿润,味道很足,非常下饭。

刚热锅马上加上藤椒油爆香,香气一整个充满整个餐厅。

加上各种香料、花椒与宜兰樱桃鸭快炒,最后再加上主厨特製酱汁,略为收汁后就可以上桌。

辣度适中不呛辣,而且樱桃鸭口感意外的鲜嫩,超好吃的,大推。

还有其他精彩美味值得一一品嚐。

另外~甜点区也不能错过,道道都是主厨研发。

这幺可爱又迷你的千层蛋糕,只有天悦饭店才有。

简单的杯子蛋糕加上金钻凤梨,吃起来湿润又浓郁。

光在这一区Hank妈就快沦陷了,每一种都要各吃一份才甘愿。

现在打卡拍照、公开上传还送好礼,即可现场获得小赠品一份。

还可参加票选最潮料理抽平日自助午餐券、晚餐及假日午餐独享主厨特製料理。

限量酷厨教室,凭E卡、加上6月份购物广场发票,不限金额都可以免费报名参加。

06/02、06/08、06/16 酷厨教室,名额有限、额满为止,报名专线 07-6568282 转 8150

绝无冷场、多了辣台味潮创中菜Buffet美食,即日起至06/23到义大天悦饭店的百汇自助餐厅就能品嚐,想嚐鲜的朋友不要错过唷。

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